Etno Restoran Beograd Miris Jablana
U samom srcu grada, Miris Jablana spaja miris domaće kuhinje sa energijom modernog života. Mesto gde se jede s uživanjem, nazdravlja s merom i gde se svaki zalogaj pamti.
Domaća kuhinja
Ukus pravih domaćih jela, spremljenih po starinskim receptima. Svaki zalogaj vraća mirise detinjstva i toplinu domaće trpeze.
Prijatan ambijent
Skrivena oaza mira u srcu grada. Uživaj u opuštenoj atmosferi restorana Miris jablana — mestu gde se Beograd usporava.
Domaće vino i rakija
Događaji i večeri uživo
O Nama
U senci Istočne kapije Beograda — Rudo, nastao je etno restoran Miris jablana — mesto koje spaja ukuse tradicije, toplinu doma i čaroliju prirode.
Naš restoran je više od mesta za ručak. To je kutak mira i ukusa, gde svaki zalogaj vraća u neka stara, bolja vremena. Preko tišine bašte i atmosfere koja podseća na zavičaj, do domaće kafe koja miriše na detinjstvo — sve u našem ambijentu poziva na opuštanje.
S ponosom negujemo gastronomsku tradiciju Srbije. Naša jela se spremaju po starinskim receptima, sa svežim domaćim sastojcima — baš onako kako su to radile naše bake.
Bilo da dolazite na porodični ručak, romantičnu večeru ili poslovni sastanak — restoran Miris jablana u Beogradu je uvek spreman da ugosti.
Upoznajte Srbiju kroz ukuse.
Doživite tradiciju na tanjiru.
Dobrodošli u restoran koji miriše na uspomene.
Naša Porodica
Naše osoblje nije samo tim — mi smo porodica. Porodica koja vas dočekuje sa osmehom, pažnjom i poštovanjem prema tradiciji koju negujemo.
Svako jelo se sprema s ljubavlju, a svaki gost dočekuje kao kod kuće.
U samom srcu Beograda, mi gradimo mesto gde se restoran ne doživljava kao usluga — već kao gostoprimstvo, kao dom.
Bojan Avramović
Njegova ljubav prema kulinarstvu traje više od dve decenije, a ideja o Mirisu Jablana rođena je iz želje da stvori mesto koje miriše na dom, ali izgleda kao savremeni gradski kutak.
Domaći proizvodi
Domaće vino
U Mirisu jablana služimo domaće vino koje prati duh tradicije. Svako zrno grožđa je ubrano ručno, a ukus odležava u tišini — kao nekadašnji vinogradi naših predaka. Idealno uz dobar zalogaj i još bolje društvo.
Biramo sorte koje najbolje usvajaju sunce našeg kraja, a svaka flaša nosi priču o vinogradu, godištu i strpljivosti koja pretvara grožđe u tečni trag tradicije. U sali restorana vino služimo na sobnoj temperaturi, uz savet osoblja koje rado predlaže parovanje sa jelima sa našeg jelovnika.
Bilo da dolazite na porodični ručak ili večeru u dvoje, pitajte za preporuku dana — često imamo etiketu koja se ne nalazi na svakom meniju, a koja savršeno prati sezonska jela.
Domaća rakija
Nijedan etno restoran ne bi bio potpun bez dobre rakije. Naša domaća rakija pečena je po porodičnom receptu, sa posebnom pažnjom i strpljenjem — baš kao što nalaže tradicija.
Destilacija je spora i kontrolisana, bez žurbe — baš kao kod onih koji znaju da se prava rakija ne pravi preko noći. Od šljive, dunje ili grožđanog komina, svaka varijanta u Mirisu jablana zadrži čist miris i miran, topao završetak.
Za dobrodošlicu, za tost među prijateljima ili za trenutak tišine posle obroka — uvek u meri koja poštuje i gosta i zanat.
Domaći ajvar
Ajvar u Mirisu jablana nije samo prilog — to je uspomena u tegli. Pečene paprike biramo ručno, koža i seme idu strpljivo, a zatim polako kuvanje sa malo ulja i puno iskustva.
Svi ključni sastojci su domaći; paprike se ljušte ručno, a sve se krčka onoliko dugo koliko treba — baš kao u starim kuhinjama. Služi se uz meso, sir, domaći hleb ili kao zalogaj koji budi sećanje na kuhinju punu mirisa.
Svaka sezona donosi blagu promenu nijanse ukusa, u skladu sa suncem, kišom i onim što bašta i voćnjaci ponude tog leta.
Domaći džem
Naš džem miriše na kuću koja još uvek pravi zimnicu ispod haube. Pravimo ga od sezonskog voća — kajsije, šljive, jagode ili šumske maline — šta god je zrelo i zdravo.
Bez veštačkih aroma i suviše šećera: samo voće, vreme i strpljivo mešanje. Fantastičan uz doručak, palačinke ili uz šoljicu domaće kafe posle glavnog jela.
Kao i za vino i rakiju, verujemo da se kvalitet najbolje oseti kada se sve sprema u malim serijama, s pažnjom prema svakoj tegli.
Naš blog
Pišemo o hrani, tradiciji i malim tajnama koje svaki obrok pretvaraju u doživljaj.
Najčešća pitanja o organizaciji krštenja u restoranu – odgovori iz prve ruke
Krštenje predstavlja jedan od onih porodičnih trenutaka koji se pamte po veselju, okupljanju i stvaranju uspomena. Kada se razmišlja o organizaciji proslave u restoranu, pitanja se skoro uvek ponavljaju. Porodice žele jasne odgovore, bez nagađanja i skrivenih uslova....
Proslava 40. rođendana u Beogradu bez stresa – mi brinemo, vi uživate
Četrdeseti rođendan obično nosi jednu jasnu želju. Veče bez pritiska, bez žurbe i bez razmišljanja o logistici. Okupljanje ljudi koji se poznaju, razgovori koji traju i prostor koji pripada samo gostima. U restoranu Miris Jablana takve proslave se planiraju mirno i sa...
7 saveta kako da organizujete rođendan u restoranu bez gubljenja vremena
Rođendan u restoranu ume da bude jednostavan kada se sve pripremi pametno i bez stresa.Mi često gledamo kako porodice i prijatelji ulaze kod nas uz ono slatko uzbuđenje: baloni pod rukom, poklon u kesi, slavljenik malo nervozan, ali nasmejan. Pravi izbor prostora,...
Galerija
Kontakt informacije
Popunite kratku formu i naš tim će vam se javiti u najkraćem roku.