Etno restoran Beograd Miris jablana
U samom srcu grada, Miris Jablana spaja miris domaće kuhinje sa energijom modernog života. Mesto gde se jede s uživanjem, nazdravlja s merom i gde se svaki zalogaj pamti.
Domaća kuhinja
Ukus pravih domaćih jela, spremljenih po starinskim receptima. Svaki zalogaj vraća mirise detinjstva i toplinu domaće trpeze.
Prijatan ambijent
Skrivena oaza mira u srcu grada. Uživaj u opuštenoj atmosferi restorana Miris jablana — mestu gde se Beograd usporava.
Domaće vino i rakija
Događaji i večeri uživo
O Nama
U senci Istočne kapije Beograda Rudo, nastao je etno restoran Miris jablana, mesto koje spaja ukuse tradicije, toplinu doma i čaroliju prirode.
Naš restoran je više od mesta za ručak. To je kutak mira i ukusa, gde svaki zalogaj vraća u neka stara, bolja vremena. Preko tišine bašte i atmosfere koja podseća na zavičaj, do domaće kafe koja miriše na detinjstvo sve u našem ambijentu poziva na opuštanje.
S ponosom negujemo gastronomsku tradiciju Srbije. Naša jela se spremaju po starinskim receptima, sa svežim domaćim sastojcima baš onako kako su to radile naše bake.
Bilo da dolazite na porodični ručak, romantičnu večeru ili poslovni sastanak restoran Miris jablana u Beogradu je uvek spreman da ugosti.
Upoznajte Srbiju kroz ukuse.
Doživite tradiciju na tanjiru.
Dobrodošli u restoran koji miriše na uspomene.
Naša Porodica
U etno restoranu Miris jablana sve počinje od ljudi.
Naše osoblje nije samo tim, mi smo porodica. Porodica koja vas dočekuje sa osmehom, pažnjom i poštovanjem prema tradiciji koju negujemo.
Svako jelo se sprema s ljubavlju, a svaki gost dočekuje kao kod kuće.
U samom srcu Beograda, mi gradimo mesto gde se restoran ne doživljava kao usluga već kao gostoprimstvo, kao dom.
Bojan Avramović
Njegova ljubav prema kulinarstvu traje više od dve decenije, a ideja o Mirisu Jablana rođena je iz želje da stvori mesto koje miriše na dom, ali izgleda kao savremeni gradski kutak.
Domaći proizvodi
Domaće vino
U Mirisu jablana služimo domaće vino koje prati duh tradicije. Svako zrno grožđa je ubrano ručno, a ukus odležava u tišini — kao nekadašnji vinogradi naših predaka. Idealno uz dobar zalogaj i još bolje društvo.
Biramo sorte koje najbolje usvajaju sunce našeg kraja, a svaka flaša nosi priču o vinogradu, godištu i strpljivosti koja pretvara grožđe u tečni trag tradicije. U sali restorana vino služimo na sobnoj temperaturi, uz savet osoblja koje rado predlaže parovanje sa jelima sa našeg jelovnika.
Bilo da dolazite na porodični ručak ili večeru u dvoje, pitajte za preporuku dana, često imamo etiketu koja se ne nalazi na svakom meniju, a koja savršeno prati sezonska jela.
Domaća rakija
Nijedan etno restoran ne bi bio potpun bez dobre rakije. Naša domaća rakija pečena je po porodičnom receptu, sa posebnom pažnjom i strpljenjem, baš kao što nalaže tradicija.
Destilacija je spora i kontrolisana, bez žurbe, baš kao kod onih koji znaju da se prava rakija ne pravi preko noći. Od šljive, dunje ili grožđanog komina, svaka varijanta u Mirisu jablana zadrži čist miris i miran, topao završetak.
Za dobrodošlicu, za tost među prijateljima ili za trenutak tišine posle obroka, uvek u meri koja poštuje i gosta i zanat.
Domaći ajvar
Ajvar u Mirisu jablana nije samo prilog, to je uspomena u tegli. Pečene paprike biramo ručno, koža i seme idu strpljivo, a zatim polako kuvanje sa malo ulja i puno iskustva.
Svi ključni sastojci su domaći; paprike se ljušte ručno, a sve se krčka onoliko dugo koliko treba, baš kao u starim kuhinjama. Služi se uz meso, sir, domaći hleb ili kao zalogaj koji budi sećanje na kuhinju punu mirisa.
Svaka sezona donosi blagu promenu nijanse ukusa, u skladu sa suncem, kišom i onim što bašta i voćnjaci ponude tog leta.
Domaći džem
Naš džem miriše na kuću koja još uvek pravi zimnicu ispod haube. Pravimo ga od sezonskog voća, kajsije, šljive, jagode ili šumske maline šta god je zrelo i zdravo.
Bez veštačkih aroma i suviše šećera: samo voće, vreme i strpljivo mešanje. Fantastičan uz doručak, palačinke ili uz šoljicu domaće kafe posle glavnog jela.
Kao i za vino i rakiju, verujemo da se kvalitet najbolje oseti kada se sve sprema u malim serijama, s pažnjom prema svakoj tegli.
Naš blog
Pišemo o hrani, tradiciji i malim tajnama koje svaki obrok pretvaraju u doživljaj.
Najčešća pitanja o organizaciji krštenja u restoranu – odgovori iz prve ruke
Krštenje predstavlja jedan od onih porodičnih trenutaka koji se pamte po veselju, okupljanju i stvaranju uspomena. Kada se razmišlja o organizaciji proslave u restoranu, pitanja se skoro uvek ponavljaju. Porodice žele jasne odgovore, bez nagađanja i skrivenih uslova....
Proslava 40. rođendana u Beogradu bez stresa – mi brinemo, vi uživate
Četrdeseti rođendan obično nosi jednu jasnu želju. Veče bez pritiska, bez žurbe i bez razmišljanja o logistici. Okupljanje ljudi koji se poznaju, razgovori koji traju i prostor koji pripada samo gostima. U restoranu Miris Jablana takve proslave se planiraju mirno i sa...
7 saveta kako da organizujete rođendan u restoranu bez gubljenja vremena
Rođendan u restoranu ume da bude jednostavan kada se sve pripremi pametno i bez stresa.Mi često gledamo kako porodice i prijatelji ulaze kod nas uz ono slatko uzbuđenje: baloni pod rukom, poklon u kesi, slavljenik malo nervozan, ali nasmejan. Pravi izbor prostora,...
Galerija
Kontakt informacije
Bilo da planirate porodični ručak, romantičnu večeru ili slavlje sa prijateljima najbolje je da rezervišete svoje mesto na vreme.
Popunite kratku formu i naš tim će vam se javiti u najkraćem roku.